La leggenda (di cui esistono diverse varianti) narra che in una casa di Piancastagnaio, oggi ristrutturata e ancora visibile, vivesse un uomo di nome Ferro che aveva tre figlie, le quali vennero rapite e portate al Piatto delle Streghe per essere mangiate; dopo danze e riti pagani, le streghe litigarono su chi avesse il diritto di mangiare le fanciulle permettendo, così, al padre di salvarle.
Per chi vuole rendere la propria visita più intrigante, non può perdersi il Piatto delle Streghe, che un tempo fu una grande conca di peperino adibita a fontana nei giardini del Palazzo Bourbon del Monte e che oggi, benché rimasta solo una pietra levigata dal tempo, si può ammirare in via del Mugnellino, seguendo un sentiero.
Per conoscere altri usi e costumi pianesi, Piancastagnaio offre anche le possibilità di passeggiare per i boschi secolari e, in autunno, di partecipare alla raccolta delle castagne e di celebrare la tradizionale festa del Castratone, con ricche degustazioni e spettacoli.
