I prodotti tipici di Sassetta

La vita e le attività degli abitanti di Sassetta si sono sviluppate da sempre attorno al bosco, un elemento fondamentale che ha contribuito a costruire l'identità del territorio. Per questo motivo, la cultura della comunità è strettamente legata ad alcuni piatti tipici a base di cinghiale e castagna.

Per sottolineare il grande attaccamento al bosco, i sassetani, infatti, usano dire di essere "battezzati a brodo di castagne secche" invece che con l'acqua santa.

Nelle osterie e nei ristoranti locali, infatti, non mancano prelibatezze come il cinghiale arrosto o il cinghiale in salmì, le castagne in verzata o i tortellini di ricotta e castagne.

Oltre agli alberi di castagne, Sassetta è conosciuta per la produzione agroalimentare di olio e vino. La zona, infatti, è ricca di ulivi e viti che danno vita a prodotti di altissima qualità. Anche qui, infatti, nascono i pregiati vini della Costa degli Etruschi e un profumato olio extravergine di oliva che ben si sposa con la cucina casalinga.