Produzione della carta significa acqua, una delle più importanti materie prime, e quindi scoperta del territorio legato ai boschi e ai mulini. Eplorare la
Svizzera Pesciatina significa visitare i suoi
caratteristici dieci borghi medievali, detti "castella", arroccati e costruiti in pietra serena, la pietra locale che ancora si estrae nella zona. Le frazioni sono Pietrabuona, Medicina, Fibbialla, Aramo, Sorana, San Quirico, Castelvecchio, Stiappa, Pontito e Vellano.
dieci paesi, “le Castella”, arroccati e ancora intatti, le rocche, i borghi e le pievi. L'itinerario consigliato interessa i centri di San Lorenzo a Cerreto, Pietrabuona, Medicina, Fibbialla, Aramo, San Quirico, Castelvecchio, Stiappa, Pontito, Sorana, Vellano.
La zona, per le sue caratteristiche montane e medievali, non si presta ad una agevole accessibilità, ma anche il solo percorso in auto non manca di offrire emozioni e stupore per i suoi paesaggi unici.