Zona tra Asciano e Buonconvento
Siena dista dalle Crete qualche chilometro e centinaia di curve e, di tanto in tanto, appare all’orizzonte il suo profilo turrito. Tra le onde di questo mare di terra si ergono castelli e roccaforti ma i muri più diffusi sono quelli dei poderi, costruzioni semplici dalle spalle forti, testimoni di un’importante civiltà contadina.
L’area delle Crete Senesi che si sviluppa intorno ad Asciano è stata per secoli definita il "granaio di Siena". La vita si svolgeva intorno ai poderi, costruzioni isolate nella campagna dove intere famiglie si dedicavano alla lavorazione dei campi. I contadini hanno curato per secoli l’equilibrio e la bellezza del paesaggio, basato sulle principali colture come grano, vite e olivo. Negli anni ‘60, con la fine della mezzadria, comincia l’abbandono delle campagne compensato in parte da una vera e propria immigrazione dei pastori sardi che importano in terra di Toscana la cultura del pecorino.
