I mercati contadini in Toscana: ecco dove trovarli e perché sceglierli

A due passi dal centro di Firenze, in zona Piazza della Libertà c’è un piccolo mercato che offre prodotti a km0 direttamente dai contadini della zona: se cercate qualità e prodotti di nicchia come la cipolla di Certaldo, i marroni del Mugello o i salumi di cinta senese non potete perdervi il Mercato contadino del Parterre, ogni venerdì mattina dalle 8:00 alle 14:00.

Tutti i sabati mattina dalle 8.00 alle 12.30 le delizie della campagna toscana si possono trovare nel Piazzale delle Cascine grazie a Campagna Amica Firenze dove oltre trenta banchi con ortaggi e frutta rigorosamente di stagione, marmellate, formaggi, pecorini, salumi e carne vi faranno perdere fra i sapori più autentici della zona. 

Un’altra importante realtà nel cuore del centro storico di Firenze è La Fierucola: qui, ogni terza domenica del mese in piazza Santo Spirito e la mattina di ogni seconda domenica del mese in Piazza del Carmine, possiamo trovare prodotti biologici di piccole aziende familiari e artigianato tradizionale naturale. Durante le fiere, che spesso hanno una tematica specifica, vengono allestite mostre fotografiche, convegni sull’alimentazione e la salvaguardia della biodiversità e anche corsi di artigianato, tutto ad ingresso gratuito.

Percorrendo qualche chilometro in direzione del Chianti, ogni quarta domenica del mese dalle 9:00 alle 14:00, i migliori prodotti tipici locali e l’artigianato naturale vi aspetta a Greve in Chianti al Pagliaio, il Mercato del biologico e dell’artigianato.

A Impruneta, ogni seconda domenica del mese dalle 9:00 fino a sera, in Piazza Buondelmonti si svolge Mangiasano Bio-Mercatino che promuove uno stile di vita più sostenibile - legato ad un consumo consapevole e senza sprechi - e cerca di valorizzare le relazioni di fiducia tra produttori e consumatori.

Ad Arezzo un importante edificio che risale alla metà dell’800 - tutti i giorni compresa la domenica - ospita un mercato stabile di agricoltori e produttori: il Mercato delle Logge del Grano in cui vengono valorizzate le eccellenze enogastronomiche del territorio su una superficie di circa 400 metri quadrati. Tutti i prodotti tipici e le materie prime sono a km0, di esclusiva provenienza del territorio e garantiscono prodotti sempre freschi, di stagione e nel rispetto della cultura locale.

La location esclusiva caratterizza un’altra realtà significativa della città di Arezzo: il Mercatale sotto i Portici infatti si svolge sotto gli antichi portici di via Roma, nel cuore del centro; ogni primo sabato del mese saranno presenti dodici aziende aretine con i loro prodotti di stagione come i salumi del Casentino, i formaggi freschi e stagionati del Valdarno e della Valtiberina, i prodotti da forno dolci e salati della Valtiberina, le marmellate, i succhi con la frutta di stagione, le cioccolate artigianali, le noci, i legumi, le farine e ancora il miele, i tartufi e le verdure.

Spostandoci di qualche chilometro verso il Valdarno, imperdibile il Mercato coperto di Montevarchi: dopo il grande successo del mercato mensile, nel 2008 è stato introdotto un mercato coperto permanente, in viale Diaz - dalle 16 alle 21, dal lunedì al venerdì e dalle 9:00 alle 19:00 il sabato - che offre quotidianamente prodotti locali, ortaggi e cereali, formaggi, affettati tipici ed un'ampia selezione di vini e olio extravergine di oliva.

Sempre nel Valdarno, il Mercato contadino di Figline si svolge in Piazza Polonia dalle 15 alle 19 nel periodo tra ottobre e maggio compresi, e dalle 16 alle 20 da giugno a settembre. Coinvolge numerose aziende agricole che hanno sede (o terreni coltivati) nel Valdarno fiorentino e aretino oppure nella Valdisieve. Al Mercato contadino si trovano frutta e verdura di stagione, fresche o trasformate, ma anche olio, vino, miele, riso, pasta, uova, latte e formaggi, cereali e legumi, pasta, fiori e piante. La scelta degli operatori ha riconosciuto priorità alle aziende di Figline e Incisa Valdarno, alle imprese femminili e a quelle giovanili, a quelle con produzioni biologiche e con marchio d'origine certificata.

I produttori della Valtiberina e degli altri territori della Provincia di Arezzo espongono i loro prodotti naturali e freschi ogni terzo sabato del mese, in Piazza Torre di Berta a Sansepolcro durante il Mercatale di San Sepolcro. Formaggi freschi, stagionati, a latte crudo di pecora, di vacca e di capra, ma anche ricotta e raveggiolo biologici, salumi artigianali stagionati con metodo naturale ed altri insaccati tipici sono solo alcuni dei prodotti che possiamo trovare in questo mercato. Non mancano il pane, le lavorazioni da forno artigianali ed i preziosi prodotti del sottobosco come funghi, tartufi e castagne.

Il Mercato contadino di Pisa  si svolge ogni secondo e quarto sabato del mese dalle 09.00 alle 14:00 in piazza Santa Caterina: l’offerta espositiva di questo mercatino comprende prodotti biologici, frutta e ortaggi di stagione, manufatti artigianali e molto altro.

A San Miniato ogni terza domenica del mese dalle 8:30 alle 13:00 si svolge il Mercato della Terra: un appuntamento sempre molto seguito grazie alla qualità e alla varietà dei prodotti offerti. Frutta e ortaggi di stagione, pesce e tante eccellenze del territorio.

A Livorno all’interno della struttura gestita dal Consorzio “Pesce del Tirreno”, dove ogni giorno si tiene l’Asta del Pesce, diversi produttori della zona, ogni sabato mattina dalle 7:30 alle 13:30, espongono al Mercato di Campagna Amica frutta e verdura rigorosamente di stagione, olio, vino, miele e confetture.

Si svolge nel Parco di Procchio, accogliendo piccole aziende e produttori, tutti provenienti dall'Isola d'Elba e dalle isole dell'Arcipelago Toscano, nell'ambito della produzione agricola e della pesca il Mercato della Terra e del Mare - ogni sabato dalle 8:00 alle 13:00 ed in estate anche il martedì.

Tra i prodotti presenti ci sono soprattutto frutta e verdura di stagione, conserve, uova, miele, vino, olio, pane, formaggi, carne e salumi e la pasta fatta con il grano coltivato all'Elba.  Troviamo inoltre il pesce fresco e la palamita del Mare di Toscana, presidio Slow Food.

Il Mercato di Campagna Amica a Grosseto è situato in un ampio spazio coperto a due passi dal centro storico della città: ogni martedì e sabato dalle 08:00 alle 13:00 possiamo trovare frutta e ortaggi a km0, carni, salumi, pesce, molluschi, crostacei ed ovviamente vino, olio miele e confetture. Non mancano i prodotti di nicchia del territorio come le lumache. 

Accoglie migliaia di visitatori ogni anno, amanti di alimenti di stagione e del rapporto diretto con i produttori agricoli. In via dell'Annona ogni sabato mattina si svolge il Mercato Campagna Amica. Tantissimi e di grande qualità i prodotti selezionati: dal prosciutto di cinta senese, al filetto di maiale fino alle fiorentine provenienti da allevamenti locali. Non mancano vini, olio e confetture.

Sono tre gli appuntamenti più importanti a Lucca.
Il mercoledì è il turno di MercoledìBio, il mercato biologico di Piazza san Francesco: un piccolo mercato con ortaggi di stagione come il pomodoro canestrino - una varietà locale che è anche presidio Slow Food - le cipolle rosse, i fagiolini e le stringhe, i fagioli freschi lunghi e saporiti. E poi ancora  i formaggi di pecora e di mucca, l'olio extravergine delle colline del Compitese, il miele, la carne di cinta fresca o lavorata, le farine di grani antichi e il pane cotto a legna. 

Il giovedì mattina, in Piazzale Verdi si svolge il Mercato di Campagna Amica, il mercato di filiera corta dove poter trovare i migliori sapori dei territori della provincia di Lucca: dal pesce a miglio zero del Mar Tirreno ai formaggi della Garfagnana passando per i fiori e le piante della Versilia e gli ortaggi di stagione delle aziende del territorio.

Al Foro Boario, fuori dalla porta santa Maria ogni sabato mattina si tiene il Mercato Contadino.
Sin dalle prime ore del mattino le tettoie ottocentesche di quello che fu il mercato degli animali ospitano i numerosi banchi dei produttori dalle campagne vicine. 

Il Mercato di Campagna Amica a Siena si trova di fianco alla macelleria senese di Campagna Amica ed è ricco di prodotti del territorio senese: frutta e ortaggi freschi di stagione, formaggi, olio extravergine di oliva, pasta fresca, legumi e cereali e tanti altri prodotti, tutti rigorosamente a km0. 
Ogni giovedì e sabato dalle 08:00 alle 13:00 a Siena in via Paolo Frajese.

Ogni sabato dalle 8:00 alle 13:00 in piazza del Mercato nuovo a Prato si svolge Terra di Prato che si presenta soprattutto un'opportunità per acquistare direttamente da chi produce, senza passaggi intermedi, per nutrirsi con alimenti genuini e di stagione.
Un'occasione per scoprire e riscoprire, direttamente dagli esperti, le proprietà e le caratteristiche di alcuni cibi, la stagionalità degli ortaggi e della frutta nell'ottica di una riappropriazione delle tipicità locali e di quel sapere contadino da non dimenticare.

Il Mercato di Campagna Amica Carrara si trova all'interno della piazza principale della cittadina di Avenza, nella parte più antica davanti Torre di Castruccio, simbolo della cittadina. Anche qui possiamo trovare prodotti tipici locali, ortaggi e frutta a km0, salumi, carni, ma anche formaggi, olio, vino e molte confetture.