Un viaggio nel Chianti Fiorentino alla scoperta della campagna toscana
Nel tipico paesaggio del Chianti Fiorentino, Montespertoli è facilmente raggiungibile dalle più importanti vie di comunicazione della Toscana. Si trova a soli 25 km da Firenze e in posizione equidistante da Siena, Pisa, Volterra e San Gimignano.
Montespertoli, con i suoi vigneti, le cantine e la Mostra del Chianti, è una delle capitali del vino toscano che è uno degli elementi caratterizzanti e più rinomati di tutto il territorio. La zona di Montespertoli è votata alla coltivazione della vite per idonee condizioni climatiche ed ottime caratteristiche fisiche. Per questo, proprio qui è stata istituita la Strada del Vino Chianti di Montespertoli.
Percorso consigliato
Un percorso ideale per scoprire la Strada parte da Montespertoli e si snoda lungo la via Lucardese. Il Museo del Vino merita una sosta prima di proseguire per il borgo medievale di Lucardo.
Lucardo è un antico borgo fortificato: ancora oggi è ancora visibile la cinta muraria, costituita dalla facciata esterna della case del borgo, la porta di ingresso e il Cassero; è costituito da una piazza su cui si affacciano tutte le abitazioni. All’esterno delle mura trovate la Chiesa dei santi Martino e Giusto, consacrata nel 1093.
Superato Lucardo proseguite per le località Trecento, Montalbino e San Lorenzo fino a passare dalla bella Pieve di San Pietro in Mercato e all’adiacente Museo di Arte Sacra: all’interno di quest’ultimo troverete 4 sale dense di arte e storia e potrete quindi ammirare pregevoli opere medievali e rinascimentali.
Altre località da visitare nei dintorni di Montespertoli, per chi ha un po' di tempo, sono Botinaccio, Poppiano, Montegufoni e Sonnino.
Prodotti tipici
La tradizione di Montespertoli affonda le radici nella cultura del buon bere e buon mangiare, ed è per questo che non può mancare, all’interno del percorso alla scoperta di un vero paese toscano, una sosta nelle numerose cantine, fattorie e frantoi del territorio, dove si producono gli eccellenti Chianti Montespertoli e Chianti Colli Fiorentini, l’Olio extra Vergine di Oliva, il Vin Santo del Chianti e gli IGT Toscana. Questi sono i luoghi dove il “saper fare” degli artigiani di un tempo, non ha mai smesso di esistere.
Il pane di queste terre viene quasi tutto prodotto ancora tutto prodotto ancora con i sistemi e le caratteristiche artigianali di un tempo. Farina di prima scelta, acqua e lievitazione naturale ne fanno un alimento gradevole, soffice e ben digeribile. I panificatori presenti nel territorio ne sfornano all’incirca 50 quintali al giorno, quasi tutto “a filoni”, acquistato poi non dai grandi centri di distribuzione, ma dai piccoli negozi di alimentari del centro di Firenze e dei comuni vicini.
Nelle valli si trova in abbondanza anche il tartufo bianco, delicato tubero ricercato nella gastronomia d’eccellenza, cresce da noi in ambienti e terreni non inquinati.
Per accompagnare dolci, cantuccini e alcuni formaggi stagionati, la cucina montespertolese propone invece il Vin Santo, vino a colore ambrato più o meno carico. Dal 1997 è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata “Vin Santo del Chianti” sottozona Montespertoli.
Info: chianti-montespertoli.it