Torrita di Siena era fortificata da un’alta cinta muraria, composta da torri quadrate, di cui è possibile vedere i resti salendo verso il centro del borgo. Si accede al centro storico racchiuso dentro le mura che sono state ricostruite nel 1528, attraverso una della quattro porte: Gavina, a Pago, a Sole e Nuova.
Le quattro porte conducono tutte in Piazza Matteotti, il cuore del borgo, dove è possibile ammirare la sede del Comune, Palazzo Pretorio e l’antica cisterna che forniva l’acqua all’intero borgo.
Da non perdere la chiesa romanica delle Sante Flora e Lucilla. Al suo interno si trova la lunetta marmorea del Sangue di Cristo. Un’opera attribuita a Donatello e che risale probabilmente alla prima metà del Quattrocento.
Tra gli edifici religiosi, si segnalano il Tempio della Madonna delle Nevi, edificato nel 1525, la chiesa di Santa Croce con il suo interessante interno barocco, la chiesa della Santissima Annunziata e quella della Madonna dell’Ulivo, che è probabilmente la più antica del paese e che conserva un’immagine in terracotta della Vergine ritenuta miracolosa.