Vernio

Il territorio di Vernio comprende le frazioni di Terrigoli, Cavarzano, Costozze, Le Confina, Mercatale Vernio e Montepiano, frequentata località dove si trova la Badia e, presso uno spazio erboso vicino alla Casa del Mulino, la scultura del Sole di Bruno Saetti. 

San Quirico è il capoluogo del Comune. Qui troviamo il Casone dei Bardi, oggi sede del Municipio, l’Oratorio di San Niccolò e il Museo delle Macchine Tessili MUMAT. A Sant’Ippolito è invece la romanica Pieve dei Santi Ippolito e Cassiano. Fra San Quirico e Sasseta si trova il complesso della Rocca di Vernio, oggi di proprietà privata. 

Da vedere, sempre a Vernio, anche la Chiesa di San Leonardo e San Quirico, mentre per gli amanti del trekking varrà certamente la pena tentare un’escursione nell’area dell’Alto Carigiola e sul Monte delle Scalette.

Gli appassionati di cultura e storia possono continuare il loro viaggio nell’area pratese. In passato, infatti, questa zona era ricca di castelli che, ancora oggi, sono portatori di fascino ed eleganza. Basti pensare a Fossato, Luicciana, Codilupo o alla Rocca di Cerbaia.

Una vera perla storica è  la Villa di Poggio a Caiano, dimora medicea esempio di architettura rinascimentale che rivive ogni anno con il sentito evento dell’Assedio alla Villa.

Nel comune di Carmignano spicca la splendida Villa Medicea La Ferdinanda ad Artimino, detta anche la Villa dei Cento Camini; segnaliamo poi la cinquecentesca Villa di Trefiano, firmata come altre della zona da Bernardo Buontalenti. 

A Vernio, ogni anno, la prima domenica di Quaresima, si festeggia uno dei prodotti tipici più antichi della Toscana: la polenta fatta con la farina dolce di castagne, resa ancora più squisita se accompagnata da aringhe e baccalà. Questa ricorrenza si chiama appunto Festa della Polenta o della Pulendina, anche se in molti la conoscono come Festa della Miseria, ed è anche un’occasione per organizzare rievocazioni storiche con esibizioni e cortei in costume.

Gli zuccherini di Vernio sono biscotti secchi all’anice e a forma di ciambellina, tipici dell'Alta Valle del Bisenzio. Queste prelibatezze vengono prima cotte in forno e, in seguito, glassate in uno sciroppo di zucchero. Generalmente vengono consumate per colazione o merenda, ma sono perfetti anche a fine pasto, accompagnate da un bicchiere di vin santo.