Girogustando a Montepulciano

Atipici, non convenzionali, innovativi quanto sostenibili: sono gli attesi protagonisti del terzo evento Girogustando per la primavera 2024, l’ultimo per le terre di Siena prima della pausa estiva. 

Giovedì 6 giugno due cuochi, Paolo Parisi e Alberto Cucciniello, ma anche due sous-chef (Dario, Sylwia), un Cocktail Thinker (Matteo Cantagalli), un responsabile di sala (Iacopo). E infine, un winemaker: Michele Manelli, il fondatore di Salcheto, cantina biologica di Montepulciano di cui Indigeno Cucina terrestre è l’ultima creazione in ordine di tempo. 

Qui tra i vigneti, sormontati dal suggestivo profilo della città poliziana, è atteso Carter Oblio, un’insegna color ruggine nel quartiere Prati di Roma, dove con Alberto Cucciniello (economista convertito alla cucina) l’artigianalità abbraccia ogni fase delle lavorazioni e il fuoco è gran protagonista, per tener vivo il riverbero onesto del mondo rurale.

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