Spiritual trek: il Monastero del Silenzio e la Torrefazione artigianale
Un trekking alla Rocca di Cerbaia, con visita al monastero e alla sua torrefazione unica al mondo, con caffè tostato con legna di quercia dai monaci
Partenza con mezzi propri e ritrovo alle ore 10.50 presso il parcheggio situato presso la Pieve di San Michele a Montecuccoli.
L’escursione ci porterà alla scoperta della Rocca di Cerbaia, un castello oggi in rovina, che sorge a 400 metri di altezza su un colle dominante il Fiume Bisenzio. La Rocca fu probabilmente edificata agli inizi del XII secolo a guardia della “strada di Lombardia” e fu la dimora dei Conti Alberti, ai quali venne concessa nel 1164 dall’Imperatore Federico Barbarossa. Niccolò Aghinolfo degli Alberti fu l’ultimo conte di Cerbaia: nel 1361 infatti la rocca fu venduta al comune di Firenze, che prima la fortificò e subito dopo vi insediò un presidio militare, smobilitato nel corso del Quattrocento. In seguito la rocca perse gradualmente di importanza e nel XVII secolo divenne la residenza di famiglia Novellucci per poi passare, nel XIX secolo, alla famiglia Eldmann.
Qui consumeremo il pranzo al sacco per poi proseguire il nostro percorso per arrivare nel mistico Monastero del Silenzio, situato a Montecuccoli e immerso in un’oasi di pace, ove due cedri del libano si ergono al centro del complesso monastico. Qui avremo la possibilità di visitare la Chiesa cristiano orientale e la Villa del conte Raimondo di Montecuccoli, risalente al 1600, dove vengono ospitati monaci provenienti da tutto il mondo, e dove si tengono regolarmente corsi di meditazione Yeshua, Alchimia e Medicina Spagyrica.
In questo luogo attraversato dalla Linea di San Michele, avremo la possibilità di accedere alla Torrefazione artigianale, definita unica al mondo, in quanto il caffè viene tostato direttamente dai monaci. Assisteremo al processo di tostatura e ci lasceremo incantare dai racconti inerenti a queste particolari miscele, e a loro modo di lavorazione. Parteciperemo poi ad una degustazione di 3 tipi di caffè, abbinati a dolcetti tipici.
Note:
- Partenza: ore 11
- Termine dell’escursione: intorno alle ore 17.
- Il tour si svolge sabato 22 marzo e sabato 11 ottobre 2025.
Servizi inclusi
- servizio di guida ambientale certificata;
- visita della Rocca di Cerbaia, visita del Monastero del Silenzio, degustazione di 3 tipi di caffè con dolcetti;
Servizi esclusi
- pasti non menzionati, mance ed extras personali;
