Il cotto di Impruneta
![Statue in cotto della villa Corsini a Impruneta Statue in cotto della villa Corsini a Impruneta](/shared/visittuscany/immagini/blogs/idea/Villa_Corsini_Impruneta_-_Statue_in_terracotta.jpg?__scale=w:1920,h:1000,t:2,q:85)
Il punto di riferimento dell'edilizia e dell'arredamento
Tra le eccellenze artigianali toscane, spicca anche la produzione della terracotta, che si ottiene lavorando l'argilla con particolari tecniche e cuocendola poi in fornace. La terracotta più famosa è quella di Impruneta, un'antica cittadina a sud di Firenze.
![Una cartolina dall'Impruneta Una cartolina dall'Impruneta](/shared/visittuscany/immagini/localita/481f8f8afade0af4811118d89e4d1fed.jpg)
![Terracotta dell'Impruneta Terracotta dell'Impruneta](/shared/visittuscany/immagini/blogs/ricetta/terracotta-impruneta_wp5_16010.jpg?__scale=w:334,h:,t:2,q:55)
L'argilla in questa zona ha caratteristiche particolari: è scistosa, molto ricca di ferro, molto malleabile e allo stesso tempo elastica e resistente.
La materia prima utilizzate per realizzare la terracotta viene estratta a Impruneta e nelle vicinanze: al Ferrone, a Tavarnuzze o nella Val di Greve.
La tradizione della lavorazione della terracotta affonda le radici nel lontano Medioevo. Basti pensare che le dinastie che lavorano la terracotta risalgono al Trecento; l'argilla plasmata e cotta ha connotato il paesaggio, l'architettura, il decoro urbano, l'economia locale.
Tradizionalmente con la terracotta si realizzavano vasi, catini, stoviglie, mattoni; all'Impruneta ci si andò specializzando nella lavorazione di orci, anche di grandi dimensioni, per contenere l'olio e il vino, nonchè le altre produzioni enogastronomiche della zona.
Nel corso dei secoli, soprattutto grazie alla alta resistenza della materia prima, le lavorazioni in terracotta andarono a coprire tetti, ornare giardini, decorare facciate. La tradizione del cotto imprunetino resiste ancora oggi e i manufatti, realizzati nelle piccole e grandi fornaci della zona, sono un punto di riferimento sia nell'edilizia che nell'arredamento e nel decoro.